我不了解我自己5566

咸蛋黄炒南瓜

改天尝尝

厨坊间:


我的家人一般只认可南瓜做成的点心,最近做的南瓜腊肠饭和这个咸蛋黄炒南瓜,完全颠覆了原先对南瓜的偏见;小朋友甚至建议再买一些,想要经常吃...^_^


材料:南瓜300克、咸蛋黄2粒、葱花2根的量、盐少许


做法:


1、取生的咸蛋黄上锅蒸熟,放冷后用汤匙碾碎;小葱切成末;南瓜去皮去籽切成块;


2、锅中放入南瓜和水,加一小勺盐,煮到南瓜块能轻易插入筷子(大约3~5分钟),捞出沥干水份;


3、炒锅加入1勺食用油,放入咸蛋黄末小火慢炒,至咸蛋黄蓬松起泡时放入葱花和少许盐,倒入南瓜翻炒几下,待咸蛋黄包裹住南瓜时即可出锅装盘。


PS:生的咸蛋黄一定要先蒸熟再碾碎,然后炒成沙;也可以用熟的咸鸭蛋黄,做起来更省力;南瓜最好用进口品种的,口感会非常粉糯好吃。

牧鱼:

拍一张水仙,读几句马德:这个世界,看似周遭嘈杂,各色人等,泥沙俱下,本质上,还是你一个人的世界。你若澄澈,世界就干净;你若简单,世界就难以复杂。你不去苟且,世界就没有暧昧。你没有半推半就,世界就不会为你半黑半白。(《在原则那里,你失守的越多,人生就沦陷的越多》)

我爱猫山王,陪我度过了一个低落的中午。

朋友的孩子,喜欢她的背影。

闲的时候感觉自己浪费生命,忙的时候觉得自己虚度光阴。

遥远的你和你

七夕?

为什么太多,不问。默默关注,默默期待。